肉类水分快速测定仪怎么使用/检测标准

水分超标对肉制品加工、储存的影响：如何选择肉类水分快速测定仪

水分含量直接影响畜禽鲜肉加工、储藏、贸易与食用。肉类/肉制品水分含量过高，细菌、霉菌繁殖加剧，容易引起肉的变质；而脱水干缩不仅使肉品失重，造成直接经济损失，而且影响肉的颜色、风味和组织状态，并引起脂肪氧化。随着城乡人们生活水平的提高，畜禽鲜肉的食用量越来越大，人们对鲜肉的质量要求越来越高。但不法商贩为谋取暴利，注水肉越来越多，注水肉成为影响人们身体健康的一大公害，肉类水分仪能快速准确查出注水肉。目前广泛应用到肉类执法单位、肉制品加工企业、屠宰厂用户的一致好评。并被河北、河南、山西、广东、青海、湖北等各省屠宰厂、肉制品加工企业大批量采购.

深圳冠亚CS-130RL肉类水分快速测定仪符合GB18394-2001畜禽肉水分限量、GB/T 9695.15-2008肉与肉制品水分含量测定、GB/T9695.19 1988 肉与肉制品取样方法等规定的畜禽肉水分限量标准；CS-130RL肉类水分仪荣获《一种肉类水分快速测定仪》国家实用新型证书，计算机软件著作权登记证书《肉类水分检测仪操作管理系统》及多项发明知识产权证书，产品以过硬的质量通过ISO 9001:2015质量管理体系认证、通过ISO 1400:2015环境管理体系认证，适用于鲜冻猪肉、牛肉、羊肉和鸡肉等样品的水分含量测定。其红外线快速（干燥法）的测定结果可与国标干燥箱干燥法（仲裁法）的结果对比温和，但是CS-130RL肉类水分快速测定仪简化了水分测定的繁琐操作，排除人为、环境和湿度的影响，缩短检测时间周期，整个操作时间非常短，是一种新型的快速检测注水肉的快检仪器。

注水肉水分

国家标准：

GB18394-2001畜禽肉水分限量

GB/T9695.15 1988 肉与肉制品 水分含量测定

GB/T9695.19 1988 肉与肉制品 取样方法

GB/T 9695.15-2008 肉与肉制品 水分含量测定（实施）

《GB 畜禽肉水分限量》规定我国畜禽肉水分含量正常范围如附表1所示。

CS-130RL肉类水分仪应用范围：

深圳冠亚水分仪科技有限公司/深圳市冠亚技术科技有限公司是中国一家科研型研发型机构，注册资金伍仟万,专业从事快速水分测定仪、水分活度仪、密度计、微波水分仪、石膏相组分析仪及热失重检测仪的生产应用研究。针对肉类市场测水难的问题，深圳冠亚水分仪科技有限公司/深圳市冠亚技术科技有限公司面向市场，推出了CS-130RL肉类水分仪该产品荣获《一种肉类水分快速测定仪》国家实用新型证书，计算机软件著作权登记证书《肉类水分检测仪操作管理系统》及多项发明知识产权证书，可广泛应用于一切需要快速精密测定肉类食品水分的行业。冠亚牌CS-130RL肉类水分仪已被各肉类加工企业、大专院校、科研机构、农业系统、畜牧系统、质监部门等不同工艺中注水肉类、猪肉类、畜禽肉类、鲜肉类、冷冻肉类、肉制品、牛肉干（肉脯）、火腿、腊肉、牛羊鱼肉等原料、中控、成品加工中水分快速检测。

CS-130RL肉类水分仪工作原理：

冠亚牌CS-130RL肉类水分仪操作及显示采用7寸液晶触摸屏，可用来测量任何物质中的水分含量，仪器根据热解重量原理，测试开始水分测定仪测定样品重量，然后样品由内置的卤素干燥装置和水分蒸发器快速加热，在干燥过程中，仪器连续测定样品重量并显示丢失的水分。干燥结束时，显示水分含量或者干燥物质含量的结果。在实际的应用中，最重要的是加热的速度，与常规的红外加热或者烘箱相比，例如卤素干燥装置在达到加热功率时候所需的时间短，同时，此仪器还可以使用高温，这是另一种缩短干燥时间的因素jinnianhui金年会，样品材质的均匀加热可确保良好的干燥结果允许使用少量的样品.

制造商：

深圳冠亚水分仪科技有限公司/深圳市冠亚技术科技有限公司（研发快速水分仪22年）

产品型号：

CS-130RL肉类水分仪、猪肉水分测定仪、牛肉水分检测仪仪

品牌：冠亚技术

厂址：深圳南山区科技园工业园25栋1段3层366号

CS-130RL肉类水分快速测定仪产品优势:

品牌：深圳冠亚金年会，型号CS-130RL

●体积小，重量轻，结构简单；

●精度高，采用进口传感器确保称重精度准确度；

●《一种肉类水分快速测定仪》国家实用新型证书；

●操作简单，无需安装调试培训；

●效率高、速度快，整体操作；

●全新款七寸液晶触摸屏操作，数据查阅方便；

●标配RS232通讯接口-方便连接打印机、电脑和其他外围设备、符合FDA/HACCP格式要求；

●特制加热光源可直接从物质内部加热，大大缩短了烘干时间，而且还具有加热均匀、效率高、节能

●通过ISO 9001:2015质量管理体系认证

●通过ISO 1400:2015环境管理体系认证

●国家实用新型证书《一种工业产品的水分检测设备》

●国家实用新型证书 《实用新型知识产权 一种新型快速固含量测定》

●国家实用新型证书《一种新型农业类产品水分检测仪》等十几项知识产权证书

CS-130RL肉类水分快速测定仪技术指标：

制造商：深圳冠亚水分仪科技有限公司/深圳市冠亚技术科技有限公司

型号：CS-130RL（7寸液晶触摸屏）

品牌：冠亚技术

1、称重范围：0.001g-130.000g

★获得软件著作权《肉类水分检测仪操作管理系统》

2、水分测定范围：0.01%-99.99%

3、固含量测定范围：99.99%-0.01%

4、测试模式：快速

5、称重系统：MRH

6、样品质量：0.001g

7、样品质量：0.001g-130.000g

8、加热温度范围：环境温度-230.9℃

★温度精度:0.1℃（水分仪行业中独有先进温控）

★温度误差：±0.5℃

9、加热源：分子源（获得资质：一种新型水分仪加热处理系统设备）

10、水分/干重精度：万分之一

11、数据存储：仪器自带100组数据存储功能，无外接电脑

12、动态曲线：自带数据曲线动态变化，无外接电脑

13、显示：彩色7寸液晶触摸屏

14、温度窗口：实时显示当下环境温度

★环境温度精度误差：±0.5℃

15、功能（选配）

①热敏打印 ②USB通讯：上层数据分析软件

16、样品盘：耐酸碱耐腐蚀可循环使用，零耗材

17、显示参数：

水分值(%),干重（%）,当前温度（分辨率0.1℃），设定温度（分辨率0.1℃）,当前重量（g）,初始重量（g）,测试时间（S）,判别时间（S）；日期（年、月、日）；时间（小时、分、秒），选配软件：测定模式数据处理软件功能可实现：水分值%曲线、干重%曲线、温度曲线（分辨率0.1℃）、时间（S）、样品名称、仪器状态、生成PDF报告、查看曲线、查看报告文件

18、操作模式：全屏幕触控式

19、校准模式：外校

20、试样温度：-40℃－50℃；

21、工作环境温度：5℃－50℃；相对湿度：≤80%RΗ；

22、净重:4.5Kg

肉类水分快速测定仪使用方法：

1、开机：安装相关的配件，连接好电源线，打开仪器后部的电源开关，屏幕几秒钟后自动跳转到设置“温度”页面；

2、设定温度：按仪器屏幕【+】【-】键设定加热温度为105℃和恒重时间，加热时间为自动，结果表示方式为0-100%；单点为微调，长按为快速调节；

3、校准：点击【下一步】进入到校准界面，样品盘空置的情况下，放入20g砝码，看是否是20.000g；若不是，按“校准”键，仪器自动校准到20.000g,则校准完成；

4、取样：取样到样品盘，仪器自动显示样品重量，取出样品盘按本标准4.2.1制备而成的样品均匀铺于盘上，再放回样品室。

5、测试中：取好样品后按“开始测试”键，仪器自动测试，显示屏右下角显示“测试中”，待完成干燥后，显示屏上有提示“测试结束”字眼提示；

6、测试结束：读取显示屏上水分含量%数字，如选配有打印机功能的状况下，可自动打印出水分含量；

7、下组实验：清理样品盘，待温度下降到接近室温后再次取样到样品盘进行下组试验。